El objetivo de este taller es diagnosticar la situación actual de la soberanía alimentaria en la región de Aysén mediante un ejercicio participativo de mapeo, identificando actores clave, dinámicas de producción y distribución, barreras y oportunidades para el fortalecimiento del sistema alimentario local.

Imparte: Cristian Alarcón (U.Aysén)
Horacio Bozzano (U. de la Plata)